2006/05/31 | 凉拌海带
类别(凉菜菜谱) | 评论(0) | 阅读(260) | 发表于 13:57
材料：

水发海带300克、五香豆腐干150克、水发海米50克、盐、味精、酱油、香油、白糖、辣椒油、姜末各适量。

做法：

1、将海带洗净，上锅蒸熟（或沸水焯熟），取出浸泡后切丝，装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、辣椒油调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
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